照片好像收羅的有點不齊全:p  

女兒總說這是最美味最漂亮的媽咪便當,

便當菜色很單純,營養健康與配色美麗是主要訴求,一樣主菜搭配蛋捲、兩樣蔬菜,都是時令季節食材,

高麗菜餅、地瓜餅、焗烤馬鈴薯泥是固定要角,自小就喜愛的蔬菜煎餅至今仍是十分捧場.

尋常手作便當串起我與女兒之間的情感,放在手心微溫的便當溫度,就像媽咪愛她的心,充滿溫暖呵護,

每週二中午總見她小小的身影在校門口引頸期盼媽咪的便當送來,她說,媽咪總是在便當裡給她驚喜!

小三即將邁入每週三天的便當日,便當日,咱們九月見吧:)

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 三杯雞腿丁便當

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其實呀~我還有好多篇上學期的便當文沒寫XDDD

不過轉眼間小妮子小一下學期就開學了,這學期首發的便當文還是別錯過的好...

 

繽紛的色彩,是春天最迷的況味,將春的色彩收納,是便當至高的享樂:)

製作午餐便當的過程中,思索著她的喜好,有些日子,總是用味道來記著.

女兒期待著每週不同午餐驚喜,媽咪享受著每週變換不同戲法,博小姐一笑~

日子這樣天天過著多好,在平淡中細索著些許甜滋味,平淡亦不平淡

 

做法:

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溫度漸低,煮杯咖啡,一口氣喝下微燙。

感覺有點冷,幾塊迷你甜蛋糕,是平靜冷淡中細碎的甜。

翻轉著相機,看著拍的照片,努力回想我可能不會記得的當時。

此時口中的甜滋味感覺鮮明勝過我模糊的回憶>"

印象中這是數月前小Q親子二親子日的照片,

擺脫剛上課時的稚氣,完全展現小男孩淘氣活潑模樣,

和最喜歡的爸比一起參加親子日,小男孩樂得像脫韁野馬,開心喜悅直表現在眉梢.

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突然驚覺,積累了好多照片卻沒發文,

不只便當文還有從今年暑假至今的大小家庭出遊、娃娃大小活動紀錄都嚴重拖文了(*´>д<)

小妮子上小一後,舉凡大小考試媽咪如同陪小姐讀書班一同演練,

她考試結束媽咪也乏了..

每每告訴自己要學著放手,讓她獨立,

但是轉念一想才小一,正是需要建立正確讀書習慣的時機,

反正大的照樣練兵演練,小的也跟著旁邊一起學,以後小Q讀小一時也就跟著姊姊的節奏就好哩!

逢週二小姐必有考試,既然擺脫不了考試,那就多吃點魚長點智慧與聰明,考試加油呀!(媽咪搖旗)

高麗菜煎餅,記憶中老媽拿手的好吃點心,簡單樸實的小點心,卻有著讓人一口接著一口吃不停的魅力,

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小妮子每週都有一堂固定的資優數學課程,並非坊間的資優補習班,

只是幾位老師替小孩尋覓到一位不錯的教國高中數學的老師,數學老師正好有幼齡的小孩也在學習接觸數學,

索性就開了幼幼班,混齡教學,將一到四年級所有的數理概念融合一起教,

老師說教材雖跳脫一般課程安排,但到了中高年級,這樣的訓練就能看到明顯的差異,

初一看老師自己擬的教學參考書,真難,沒想到女兒非常樂在其中,快樂悠遊玩耍這每週一堂特別的數學課,

小妮子很早就就接觸LUK與MIQ,打下很好的邏輯基礎,

數學對她而言並未產生障礙,考試也不曾難倒她,

連老師都說她理解力很好,又喜歡接受挑戰,錯了也不怕會自己想辦法再解題,

聽了真是讓媽咪放心呀~不枉媽咪從她一歲多就陪著玩LUK與MIQ..

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小蜜蜂主婦的生活很忙碌,其實根本沒機會有時間停下來想有關於孤單這問題,

整天繞著成長中的娃娃課業、家事、家人生活起居照顧,一家子的家庭內的瑣事讓小主婦像陀螺般忙碌.

偶然機會,遇見一位長者,半年前痛失老伴,兩人膝下無子,一直走不出悲傷,憂鬱退縮,只想待在家,

最近的我,常陷入沈思,一個人孤單久了一個人自個兒過活不可怕,原來最可怕得是老年失去相依伴侶,

兩個人同進同出朝夕相處慣了,突然一個人要決定所有事情,只剩下一個人,才是最可怕的孤單,

因為知道在一起有多溫暖,互相扶持依靠的感覺有多踏實,剩下的那個人面對的寂寞孤單才是真正的靈魂殺手,

我突然異常珍惜了眼前的忙碌,原本就是個知足的小主婦,現在更加珍惜與家人相處的日子,更想好好過著每一天.

 

小妮子前幾天曾和同學聊到便當,

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每次裝盛便當時總忍不住想笑,因為做便當不是難事,

只要將冰箱有的食材東湊西拼就能變出美味料理,

不過如何裝盛便當擺放食材才會讓小妮子食指大動?

開動前就先讓她感受到便當的美麗可口,進而刺激食慾,才是較讓媽咪頭疼的問題!

後來發現,就讓好吃的食物站立起來吧!綠色的蔬菜穿插襯底,

結論是,裝盛便當就跟插花沒兩樣¬_¬,小綠葉插得好,整體就活潑豐富呀~

 

小妮子最近小門牙有點搖晃,咬食物不方便,較硬難咬的食物要切一口大小方便食用,

希望她順順利利的熬過這段換牙期.

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誰能告訴我~為什麼小男孩越長越大越調皮呀!小女孩兒卻越大越穩定(╥﹏╥)

小Q看似乖巧小男孩,卻個性十足又固執,每天和這皮蛋兒子過招真是媽咪最大的試煉!

乖巧可愛時像小天使,愛撒嬌又聽話,體貼的不得了

鬧脾氣時卻像小魔王,冷處理還得比誰的氣比較長=“=

我的白頭髮都是因他而生(摔筆)

小妮子真是天使來著,個性開朗,脾氣穩定,又乖巧,真是媽咪的安慰呀!

做便當,變成媽咪對寶貝小妮子的回應,期待小臉龐看到便當會露出滿足笑容~

構思便當內容成為媽咪甜蜜的功課,

食譜的重點希望能讓食材互相搭配,今天主菜想要吃魚還是吃肉?

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兩枚小孩上學後,媽咪開始每天能擁有短暫的獨處時間,第一件最想做的事情就是考駕照!!

老公陪我到駕訓班報名時這麼說著:“我從來沒有想過會娶到不會開車的老婆哩”

我回應:“一直以來都有人接送我,我何須自己開車(撥髮)

不過此一時彼一時,如今大小姐也有淪落要接送小孩的一天,我必須要會開車了!”

但我沒想到提議學車竟是這麼有壓力的開始┌(; ̄◇ ̄)┘

 

先有車再有駕照???親愛的~這樣才有學習的動力

當提出要學開車的想法時,沒想到老公已經開始挑選親愛老婆的第一輛車....

這時候,喊著要學車的我連報名的動作都還沒執行哩...

小女子只想要一輛可以好開好停,載小孩方便的掀背小車.

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家裡最近蔓延一股忙考試的氣氛,

小妮子忙著注音檢定考試內容;媽咪忙著考駕照練車~

注音檢定,說難不難,說簡單也不可能全班都滿分,總要創造點差異性,

對小妮子要求沒太嚴格,不過成績太難看還真的會讓媽咪受不了,

有言在先~媽咪可接受的門檻很單純,不用前幾名但也不要從後面的名次數起來比較快的..

注音ㄅㄆㄇㄈ,變化莫測的考題內容,連考整整兩週大大小小的聽寫與考卷,

小姐沒投降媽咪都要先舉白旗喊投降(當然是心裡喊)

媽咪這廂除了幫小妮子整理應考密集重點(說得太好聽,其實就是錯誤大整理..每考必錯之類的注音)

另廂則是應付自己的駕照考試!

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一早睜開雙眼,馬上就會想著今天餐桌的食譜,

若是豔陽高照的好天氣,想著清爽的料理應該很和家人的胃

若是溫度微涼,溫暖的鍋物便成為餐桌上最佳主角,

小妮子的便當菜菜單也是如此,尋一下冰箱的食材,決定好主菜,配菜選擇也不能隨便,

讓主菜更美味可口充滿生命力的畢竟還是配菜呀:)

今天秋的季節香氣悄悄躍上小妮子的便當,又到了蓮藕的季節了呢

做法:

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老公曾說我的食譜書已經多的可以開餐館,

離開職場轉身全職媽咪,為了全家人的健康,廚藝不嫻熟的我,開始下廚,

食譜書上不同的折頁、標註、小筆記,代表了閱讀好多好多食譜..

為了一些日常常煮的料理,開始撰寫料理筆記,

料理的滋味與溫度印記在老爺與娃娃的腦海;

料理照片與部落格的文字記錄小廚娘家庭生活與餐桌點滴;

料理筆記則紀錄家人喜愛的料理,滋味的調整拿捏,娃娃大了以後也能輕易從筆記中找到記憶中的味道.

一開始只是做一些料理記錄,沒想到這些記錄點滴,成為每週小妮子便當的菜色點子來源,

小一的娃娃,胃口說大不大,但也不像幼兒園般吃的少,活動量增加,對料理的份量需求也增加,

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漸漸體會到朋友很久以前分享的育兒經,小娃兒上小學後,日子是飛快得過...

上幼兒園階段,我還能當個優雅的媽咪,家事、育兒還算輕鬆;

銜接小學生涯後,每天的時間好像比過去調快了,

早起準備早餐、送娃娃上課、整理家務、接娃娃下課&銜接下午英文課、傍晚才藝課程..指導功課..晚餐..說故事..

晚上九點娃娃入睡後,陀螺也差不多轉昏XD

夜深人靜時等待晚歸的老公,喝喝茶聊聊天,是一天最放鬆的時刻,

全職媽咪像個陀螺,圍著家人轉,轉不停,真真實實地投入在家庭生活中.

 

小妮子非常enjoy小一生活,小小娃兒背著大書包,揮手說byebye轉身自己走進校門,

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小娃兒童言童語總是充滿哲理

媽咪:妳知道媽咪很愛你和弟弟嗎?

小妮子:我知道呀~媽咪妳知道你很愛生氣嗎?

媽咪:我知道呀!!(臉紅)

小妮子:媽咪妳知道我和弟弟出生時有多可愛嗎?

媽咪:我知道呀!!(那時候真的好可愛呀...現在真皮,年紀大的症頭就是容易懷念過去)

小妮子:媽咪~多想想我們很可愛,就不要常生氣好不好!

媽咪:好(謝謝妳的開釋呀orz....為什麼我開始很自責= =)

小妮子:媽咪~妳知道爸爸很凶嗎?打屁股超痛!痛一百倍!

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覺得雙層便當吃太飽的小妮子,上週改口說只要一層便當,

但便當盒一定要裝滿滿!

為了實現這個小心願,媽咪想盡辦法裝滿滿,蔬菜魚片層層堆疊,白飯上鋪上滿滿蛋鬆,

搭配紅燒龍膽石斑魚片、炸地瓜薄片,點綴上秋葵小星星,成就了熱熱鬧鬧色彩鮮豔的便當:)

做便當的重要法則之一就是要讓平常娃娃不愛吃的蔬菜都能心甘情願開心吞下肚呀!

甜甜鹹鹹醬汁口味最能收服娃娃的胃^^

 

做法:

炸地瓜薄片:地瓜片入鍋炸香,擦乾油脂,撒上少許糖、鹽調味

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今年是小妮子人生中很特別的一年,成為小一新生、律動課程即將晉升到律五、

鋼琴課程也將轉為個別單一指導,許多課程安排有了改變,

增加了資優數學輔導,開始接觸直排輪,

不變的是,女兒的笑容依舊爽朗,

媽咪可以感受到握在手心裡的小手有點不安卻步,可是她還是可以篤定地往前繼續加油,

或許就像朋友說的,因為她知道爸爸媽媽都在背後支持他,她有滿滿的安全感.所以不怕!

律四發表會很特別,不再讓爸爸媽媽加入表演,而是將教室轉換為表演舞台,

由小寶貝獨自表演,呈現出他們這段時期的成長.

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小妮子和媽咪總在美食這件事情上產生某種有趣的心電感應,

她常說:“媽咪妳怎麼知道我今天好想好想吃這道菜,妳真是我最棒的媽咪”

話剛講完就給媽咪一個溫暖的抱抱.

這樣甜甜的話語與擁抱的溫度,總是讓媽咪我更甘願在廚房忙不停蹄~

 

為小一娃娃做便當,就像是媽咪玩扮家家酒,沒太多精緻的菜色,帶點粗糙、童趣,

我不想做一個擺滿彩色叉子串起可愛食物的便當,

而是希望便當內放入的是樸實無華卻絕對好吃的食物,

將每天晚餐吃飯時溫暖快樂的感覺傳遞到小娃兒午餐便當中,

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感覺像是不久前還牽著小妮子的小小的手學走,

歲月是從哪個洞溜走呀,無聲無息地,不知不覺,娃娃轉眼間長大..

媽咪覺得還是稚嫩小娃的小妮子升小一了,

她迎向嶄新小一生活,一周一天全天上課,媽咪的手做便當也展開了新扉頁.

住的離學校近,很幸運能讓女兒吃到新鮮現做還有點溫度的便當:)

 

初秋的正午陽光炙熱的發燙,陽光在樹葉縫隙間跳耀閃爍,熱得昏眩,

趁著拿午餐便當給女兒的同時,抱抱女兒,用條冰涼涼的毛巾擦擦她熱乎乎的小臉蛋與肩頸,

短暫閒聊,看著女兒拎著便當開心奔回教室的背影,

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火紅的杏桃屋舒芙蕾厚鬆餅在桃園也吃到了:)

某次偶然機會朋友提起這間店,聊到這是大江購物中心內少見的平日排隊名店....

愛吃鬼的我,心裡懸著這間店,好想好想吃吃看

某個老爺得空的週三中午,騙也把他騙到大江陪我們吃點心

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真是神奇的口感,明明嚐起來是鬆餅的味道,可是口感卻鬆鬆軟軟像熱呼呼剛出爐的蛋糕

非常好吃!

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相較于口感偏甜的舒芙蕾鬆餅,冰紅茶的口感就甜度適中,微微甜將將好

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:p.....這是三個月前的歡樂時刻~

前幾個月,不...一直到上個月左右,我和老爺忙著期待著某個夢想可以實現.....

結果夢想還沒實現...格子卻好像快長草了XDDDD

兩三個月前小廚娘重新拾起做甜點的樂趣,小廚房三不五時又飄出蛋糕香

這是蜂蜜戚風出爐的時刻,

娃娃笑的開心,眼睛閃亮亮,切切實實反映出他們有多開心這蛋糕出爐的時刻

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有段時間沒有烤戚風蛋糕,生疏很多,連續失敗多次後(底部會出現凹陷),決定求助好朋友~

人真的不能太驕傲,不練習手感就忘記,連怎麼烤蛋糕都全忘光U_U

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平常習慣採買的有機蔬菜網站,前陣子出現了新食材,球莖茴香,

手邊的幾本食譜中,或多或少總有一些料理使用到這食材,

描述這小東西有著八角的香氣,煮熟後八角的香氣漸淡卻多了舌尖上的一抹甜,

從未接觸過很難想像

松露姊姊說所有洋蔥可用的料理,球莖茴香幾乎都可以取代,更讓我好奇

於是,小廚房今天有了新食材可以冒險:)

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洋蔥切絲炒至焦糖色,拌入番茄丁與切成細絲的球莖茴香拌炒至軟,撒點檸檬皮屑,鋪上起司,入烤箱焗烤

做法一點都不難~

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小妮子即將成為小一新生,面對小學生涯,媽咪比女兒還顯得緊張,

擔心小妮子上課不專心、上學能不能交到好朋友、

課業進度會不會跟不上、粗線條的她會不會成為班上最散的學生???

千擔心萬擔心,擔不完的心,發現最應該擔心的是自己媽媽的心態!

 

其實,小妮子沒有另外上其他所謂的安親課程,

單純就是早上小學課程、下午英文課程,生活內容其實與現在無異,

下課回家洗澡、寫功課、複習、練琴、玩耍,日子照舊...

說到底全職媽媽的身份,讓我緊繃得不得了,

如果只靠媽咪書僮角色陪伴,小妮子的課業表現會不會不好?

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小妮子還不滿6歲,不過獨立自己組樂高的實力已經可以達16歲左右組合的程度

這一切都歸功于有個非常非常瘋狂購買樂高的爸爸

家裡總有許多新鮮的樂高組合可以玩,

多到媽咪幫忙拍完照就不想寫文....

多到我已經捐出三分之二的更衣間櫃子、抽屜全都塞滿了爸比瘋狂購物的成果..

繼NERF 被我下達禁購令後,若以這樣的速度採買樂高,我都快覺得家裡可以當樂高專賣店了ヽ(`Д´#)ノ

從未掌管家裡金錢的我,不禁都要請老爺克制,至少訂出年度採買Quota

因為滿坑滿谷的樂高組好後收起來又有新鮮的組合可以玩...許多小組合媽咪都懶得拍照了= =

好吧~媽咪也自首,我愛魔戒與街景系列、老爺愛星際大戰、弟弟愛機器人&City、小妮子愛城堡與公主系列...

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媽咪有個小約會,想要準備蛋糕給朋友,小妮子在旁邊喊著要幫忙~

於是,媽咪準備戚風蛋糕,檸檬瑪德蓮蛋糕則交由小妮子處理!

快滿6歲的小妮子,第一次在媽咪的幫忙指導下,完成瑪德蓮小蛋糕

很專心、非常認真地進行每一個步驟~

誰說烘焙蛋糕只有大人才行?大班的娃娃操作的可是有模有樣的噢:)))

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打發全蛋,一手要握好剛盆,一手拿好電動打蛋器~

小妮子第一次拿電動打蛋器,非常平穩!

這打蛋器是二十幾年前媽咪小時候,外婆用來製作小點心給家人吃,

日本製的超耐用,現在交給我使用,如今,連小孫女都用上了呢~

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